Techniques d’analyses appliquées aux Bio-industries pharmaceutique, cosmétique, agro-alimentaire, à la Santé, à l’Environnement
- Fabrication de la bière et contrôle qualité microbiologique et biochimique du produit
- Suivi de croissance de la levure de boulangerie, purification et analyse d’une enzyme produite par la levure.
- Quelles enzymes dans les lessives ?
- Pour lutter contre le gaspillage, peut-on repousser la date de péremption des quenelles ?
- Comment extraire l’ADN génomique bactérien ?
Autant de question auxquelles répond la Série STL - Biotechnologie !
